Ini Dia Kandungan Manfaat Dan Kegunaan Kunyit Untuk Kesehatan

Apa sih yang dimaksud dengan tanaman kunyit itu?

Kunyit atau bahasa latinnya disebut (curcuma longa) atau goldenseal adalah akar tanaman yang berupa umbi termasuk dalam keluarga jahe. Kunyit ini termasuk salah satu bahan bumbu yang menjadi campuran dalam bubuk kari untuk menghasilkan warna kuning alami. Di India kunyit juga merupakan salah satu bahan favorit untuk bumbu masakan yang biasa digunakan dalam berbagai masakan.

Demikian juga dalam pengobatan alami di India, kunyit telah digunakan sebagai ramuan obat selama ribuan tahun. Bahkan sekarang telah banyak penelitian yang diuji coba pada kunyit dalam dekade terakhir, dan banyak dari penelitian itu hasilnya menegaskan apa yang telah dikenal orang India selama ribuan tahun. Kunyit atau dalam bahasa inggris disebut turmeric, mempunyai kandungan zat alami yang sifatnya menyembuhkan.

Apakah yang dimaksud dengan kurkumin?

Kunyit mempunyai sifat penyembuhan karena kaya akan kandungan zat yang biasa disebut kurkumin, setelah dilakukan penelitan kandungan kurkumin ini banyak ditemukan dalam kunyit. Perlu Anda ketahui bahwa sebagian besar penelitian tentang efek dan kegunaan kunyit ini, menggunakan ekstrak kunyit yang sebagian besar terdiri dari kurkumin sebagai bahan aktifnya.

Dalam berbagai studi tentang efek dan manfaat kunyit para ilmuwan ini menggunakan kurkumin dosis tinggi, yaitu dengan mengaplikasikan 1 gram kurkumin sehari atau bahkan dengan dosis hingga 4 gram sehari. Untuk menghasilkan 1 gr kurkumin setidaknya kita perlu kunyit sebanyak 30 gr. Jika ingin mendapatkan dari makanan yang mengunakan bumbu berbahan kunyit ini hampir tidak mungkin.

Karena penggunaan kunyit dalam jumlah besar dapat mempengaruhi rasa makanan yang akan kita santap, oleh sebab itu cara terbaik untuk mendapatkan kurkurmin dengan mudah adalah dengan mengkonsumsi suplemen dari bahan dasar extrak kunyit yang banyak mengadung zat kurkumin tersebut.

Dalam sebuah penelitian dosis harian yang jumlahnya sekitar 2,8 gram kunyit diambil sebagai pengganti bahan kurkumin. Hasilnya hampir tidak ada perbaikan dalam peradangan atau biomarker oksidasi pada objek ujicoba akan tetapi setelah diuji dengan menggunakan preparat kurkumin ternyata peningkatan yang sangat signifikan terjadi.

Oleh sebab itu kami sarankan jika Anda ingin memanfaatkan kunyit sepenuhnya untuk kesehatan, maka cara terbaiknya adalah dengan menggunakan ekstrak kunyit, yang mengandung kurkumin paling tinggi.  Perlu juga diketahui bahwa zat kurkumin dari kunyit ini kurang bisa diserap secara sempurna oleh tubuh. Molekul kurkumin tidak dapat dilepaskan secara utuh melalui dinding usus ke dalam darah.

Namun untuk mensiasatinya maka disini penggunaan ektrak kunyit bersama dengan lada hitam (peperin), akan sangat membantu penyerapan kurkumin dalam tubuh dan bahkan bisa meningkat sebanyak 2000% (bron). Zat kurkumin ini akan larut dalam lemak, jadi kunyit idealnya digunakan sebagai campuran bumbu dalam masakan yang mengandung lemak.

Memang penggunaan lada hitam sangat membantu untuk meningkatkan penyerapan kurkumin dalam tubuh. Akan tetapi dikhawatirkan lada hitam ini juga dapat melakukan hal yang sama terhadap obat-obatan lainnya, hal ini mungkin tidak kita inginkan karena terlalu banyak zat aktif kemudian dapat masuk ke dalam tubuh.

Alternatifnya untuk mengatasi problem diatas maka sekarang ini sudah banyak ditemukan kurkumin murni tanpa tambahan lada hitam, ada juga yang kemudian mencoba menggantikannya dengan bahan tambahan lain dengan harapan produk yang mereka jual ini dapat meningkatkan penyerapan zat kurkumin dalam tubuh.

Saat menyiapkan hidangan di India, kunyit sering dicampur dengan mentega panas atau minyak. Ini menciptakan liposom kecil yang mengandung kurkuminoid. Dipercaya bahwa liposom ini, dengan kurkumin yang terperangkap di dalamnya, dapat dengan mudah melewati dinding usus. Ini kemudian juga menjelaskan mengapa kunyit sering mereka manfaatkan sebagai bumbu masakan khas di India.

Biasanya dipasaran pada saat Anda membeli ektrak kunyit, banyak ditemukan sudah dalam bentuk kapsul, namun biasanya tidak mengandung kunyit asli sama sekali melainkan hanya bahan aktif lain yang mengandung kurkumin. Banyak produsen suplemen kesehatan mengunakan zat kurkumin dengan menggabungkannya dengan zat lemak yang dikatakan dapat meningkatkan penyerapan.

Produsen individu sering mematenkan metode mereka, yang mengarah ke berbagai persiapan kurkumin yang berbeda di pasaran.

Berikut ini ada beberapa produsen suplemen yang menggunakan kurkumin sebagai bahan dasarnya, tentu dengan mengandalkan teknologi mereka masing-masing untuk menghasilkan penyerapan bagi tubuh yang paling sempurna, antara lain adalah:

• Curcumin C3 Complex, oleh Sabinsa Corporation (juga dijual sebagai Docter’s Best)
• BCM-95, dari DolCas Biotech
• Longvida, dari Verdure
• Heracmin, dari Thera Innovations
• CurcuWin, dari OmniActives Health Technology

Metode tertentu dan teknologi yang produsen suplemen gunakan untuk meningkatkan penyerapan kurkumin secara sempurna dalam tubuh tentunya tidak menjamin 100% akan behasil. Oleh sebab itulah semua produsen terus berinovasi untuk memastikan metode mereka layak untuk dipakai. Jika Anda ingin membeli suplemen dari bahan kunyit, atau kurkumin, ada lusinan lagi di pasaran selain merek yang disebutkan diatas.

Tentunya mereka semuanya mengklaim bahwa produk suplemen kurkumin merekalah yang paling baik atau paling sempurna diserap oleh tubuh. Hampir rata-rata produsen kurkumin suplemen ini menambahkan sesuatu zat tambahan pada produk mereka yang dikatakan dapat meningkatkan penyerapan lebih baik dari yang lain.

Inilah sebabnya mengapa produsen bersaing satu sama lain terutama dengan fitur ini yaitu kurkumin mana yang paling baik diserap. Sayangnya, hanya beberapa produsen saja yang benar-benar mempublikasikan penelitian mereka, sehingga konsumen agak sulit untuk memverifikasi kebenaran klaim produk mereka tersebut.