Cara Menggunakan Minyak Zaitun untuk Perawatan Kesehatan

Berikut ini ada beberapa informasi penting yang perlu Anda ketahui tentang minyak zaitun, cara memperolehnya dan bagaimana menggunakannya untuk keperluan sehari-hari, baik itu digunakan sebagai bahan memasak makanan maupun sebagai bahan untuk perawatan kesehatan serta kecantikan.

1. Untuk menjaga kesehatan.

Minyak zaitun yang asli dapat dikonsumsi mentah-mentah atau bisa juga sebagai tambah ke salad. Takarannya sekitar 2 sendok makan minyak zaitun. Anda bisa menggunakan minyak zaitun ini untuk menghangatkan roti dalam wajan mirip memanggang sebagai penganti minyak goreng atau mentega.

2. Sebagai bahan tambahan untuk memasak.

Minyak zaitun baik digunakan dalam saus salad atau makanan siap saji, karena tidak mentolerir suhu tinggi. Salah satu bahaya terbesar yang terkait dengan minyak zaitun adalah bahwa ia memiliki titik didih yang rendah dan mulai mendidih pada sekitar 90 derajat Celcius. Ketika minyak zaitun dipanaskan berulang kali atau pada suhu yang sangat tinggi, dapat mengoksidasi dan menjadi tengik atau beracun.

3. Untuk bulu mata.

Seperti yang sudah dijelaskan diatas, minyak zaitun dapat membantu menebalkan bulu mata. Prosedur sederhana ini hanya membutuhkan waktu kurang dari satu menit. Caranya yaitu tuangkan beberapa tetes minyak zaitun ke kapas dan oleskan ke bulu mata Anda.

Prosedur ini harus dilakukan setiap hari selama 4 minggu untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Anda juga dapat menggunakan sikat bulu mata untuk mengoleskan minyak. Caranya yaitu oleskan beberapa tetes minyak ke sikat bulu mata Anda. Lalu sisir bulu mata Anda dengan kuas.

Biarkan minyak zaitun yang dioleh pada bulu mata selama 5-10 menit dan kemudian bilas dengan air. Dengan penggunaan minyak zaitun secara teratur, bulu mata Anda akan menerima nutrisi yang tepat. Prosedur ini akan membawa hasil terbaik jika dilakukan sebelum tidur.

4. Sebagai pelunas untuk pijat tradisional

Para ahli pijat tradisonal sangat menyukai menggunakan minyak zaitun untuk proses pemijatan. Karena minyaknya dapat diserap tubuh dengan baik, sehingga meningkatkan fungsi kelenjar sebaceous, yang berkontribusi pada penghapusan racun dengan cepat.

5. Perawatan wajah dan rambut secara alami

Minyak zaitun juga digunakan untuk mencerahkan rambut, untuk mempercepat pertumbuhan rambut, merawat rambut kering atau berminyak mengatasi kulit gatal atau kulit kering serta menghilangkan ketombe. Minyak ini bagus juga untuk mengobati ujung bercabang, menghilangkan tanda-tanda penuaan, keriput, jerawat.

Bagaimana cara memilih minyak zaitun yang benar?

• Pilihlah minyak zaitun berlabel “extra virgin” (alami) yang diproduksi dengan cara pengepresan dingin dan tidak menggunakan bahan kimia untuk pemurnian. Tipe inilah terbaik dan biasanya harganya lebih tinggi dari jenis yang lainnya.
• Ada juga jenis campuran minyak yang dibuat dari bahan minyak zaitun dan minyak nabati lainnya. Biasanya jenis minyak seperti ini  diproses secara kimia dan merupakan campuran minyak tengik dan berkualitas rendah.
• Hindari minyak yang dikemas dalam botol plastik atau bening.
• Rasa minyak zaitun yang asli biasanya ada sedikit rasa pahit.
• Warnanya original seperti emas. Jika warna minyaknya agar abu-abu atau terlalu kuning, maka minyak zaitun seperti ini berkualitas buruk.
• Minyak yang baik teskturnya harus kental.
• Negara penghasil minyak zaitun terbaik adalah Spanyol.
• Lihat pada kemasan sebelum membeli dan pastikan tanggal panen pada label agar Anda tahu minyaknya masih segar.
• Minyak yang berkualitas mengeras saat pada dimasukkan ke dalam mesin pendingin (frezer). Hal ini disebabkan oleh struktur kimia asam lemak.
• Keasaman minyak zaitun tidak boleh melebihi 1% – semakin rendah keasaman, semakin baik produknya.
• Jika Anda memasukkan minyak ke dalam lemari es, seharusnya menjadi keruh dan mengental, endapan dalam bentuk serpihan putih dapat terbentuk di bagian bawah. Efek ini menunjukkan kualitas minyak.
• Temukan singkatan DOP (denominacion de origen protegida) pada label, yang berarti bahwa minyak tersebut dibuat dari varietas zaitun terbaik dan dikemas dalam kemasan di wilayah produksinya.

Berikut ini adalah cara menyimpan minyak zaitun yang benar

• Pastikan untuk menyimpan minyak zaitun dalam botol kaca yang gelap.
• Selama belum membuka segel botolnya, minyak zaitun yang asli bisa disimpan dan tahan hingga 3 tahun.
• Setelah segel dibuka minyak zaitun itu harus digunakan dan dihabiskan dalam waktu 4-6 bulan.
• Minyak harus disimpan pada suhu kamar tidak melebihi 25 derajat.
• Setelah setiap kali habis digunakan tutup rapat, jika tidak minyak akan mengoksidasi atau menyerap bau.
• Hindari untuk menyimpan minyak zaitun di dekat kompor atau oven.
• Minyak harus disimpan di tempat yang gelap dan terhindar dari sinar matahari secara langsung.

Bagaimana cara memproduksi minyak zaitun ini?

Minyak zaitun sebenarnya adalah jus yang diperoleh dari buah pohonnya. Zaitun dipanen dengan tangan atau dengan alat seperti penggaruk khusus. Buah-buahan diambil lalu dijatuhkan ke atas kain, buah zaitun hasil dari panen tersebut segera dikirim ke pabrik untuk diproses menjadi minyak.

Buah zaitun yang dipanen harus utuh, tidak boleh cacat atau rusak. Semua melalui proses sortir, dibersihkan dari daun, dicuci dan dihaluskan. Selanjutnya, proses ekstraksi minyak dimulai, di mana pengepresan dan sentrifugasi berlangsung.

Kemudian minyak disaring, dipisahkan dari partikel pulp dan suspensi. Kemudian didistribusikan dalam wadah stainless steel yang melindunginya dari oksigen dan sinar matahari.

Minyak zaitun Extra virgin (alami) diproduksi dengan pengepresan dingin tanpa pemurnian kimia tambahan. Minyak ini dianggap yang paling berguna. Purified (halus) diproduksi dengan menggunakan berbagai metode pemurnian fisik dan kimia. Minyak yang kurang aromatik dan dianggap berkualitas lebih rendah.